Trong thời gian mang thai, vấn đề ăn uống của mẹ bầu được hầu hết chúng ta quan tâm. Bởi điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển thể chất lẫn trí não của bé.
Một điều quan trọng cần nhớ là có những món ăn mẹ bầu bắt buộc phải tránh xa, hoặc hạn chế nhé.
1. Những món ăn mẹ bầu bị cấm
Trứng sống
Trứng sống rất dễ nhiễm khuẩn salmonella – một loại vi khuẩn gây sốt, nôn mửa và tiêu chảy. Vì vậy mẹ bầu hãy cẩn thận khi định thưởng thức các món salad hay bất kỳ món ăn nào trong đó có trứng (cả lòng đỏ và trắng) không được nấu chín hoàn toàn.
Sushi
Trừ món sushi cuộn California và một số loại sushi chín khác, nhìn chung sushi không an toàn với mẹ và thai nhi bởi trong thành phần có thể chứa ký sinh trùng gây bệnh đấy.
Nước trái cây chưa tiệt trùng
Mẹ hãy tránh xa nước hoa quả (như rượu táo) loại bán trực tiếp bởi nó có thể chưa trải qua thanh trùng để xử lý vi khuẩn và độc tố. Hãy nhớ đọc kỹ thông tin trên bao bì trước khi mua.
Một số loại cá đặc biệt
Một số loại cá giàu omega 3 tốt cho sự phát triển bộ não của thai nhi thường được mẹ bầu chọn lựa.
Tuy nhiên, có một số loài nên được sử dụng hạn chế do nồng độ cao của thủy ngân – một chất ô nhiễm có thể ảnh hưởng tới hệ thần kinh của thai nhi như cá kiếm, cá mập, cá kình và các loài cá lớn, sống lâu thường tích lũy nhiều thủy ngân trong thịt hơn.
2. Những món mẹ bầu nên hạn chế
Thực phẩm có chứa cafein
Khi nhắc đến cafein, hầu hết các mẹ bầu đều cho rằng tuyệt đối tránh xa. Tuy nhiên, theo phần lớn các kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy thì một lượng nhỏ cafein không có hại cho thai nhi như mọi người vẫn nghĩ. Mẹ vẫn có thể dùng mỗi ngày vào khoảng 300 mili gam, gần tương đương với lượng có trong 2 tới 3 ly cà phê.
Thực phẩm có chứa nhiều nitrat
Các loại thực phẩm bạn sử dụng khá phổ biến hàng ngày như xúc xích, thịt hun khói có chứa nitrat và một số loại phụ gia được cho là có liên quan tới sự hình thành khối u não và bệnh tiểu đường.
Mặc dù chưa có kết luận khoa học cuối cùng, nhưng mẹ bầu cũng nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này nhé bởi chúng cũng không hẳn là một sự lựa chọn giàu dinh dưỡng đâu.
3. Những món mẹ bầu nên ăn
Phô mai mềm
Một số loại phô mai mềm từng bị coi là có khả năng chứa vi khuẩn hình que gây sẩy thai, sinh non, thai chết lưu… Tuy nhiên, gần đây các bác sĩ kết luận rằng phô mai mềm được làm từ sữa tươi đã qua thanh trùng là an toàn và tốt cho mẹ lẫn thai nhi.
Trái cây và rau xanh
Trái cây và rau thuộc nhóm thực phẩm quan trọng cho mẹ bầu bởi hàm lượng cao vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, có một lưu ý đặc biệt cho các bạn là nên rửa lại rau đóng gói cho dù là loại có thể dùng ngay, đặc biệt là rau diếp bới chúng có thể có vi khuẩn salmonella hay E-coli.
Và mẹ bầu cần nhớ là nên đa dang khẩu phần ăn của mình, tránh lập lại một nhóm thức ăn trong nhiều ngày, thay đổi chế độ ăn thường xuyên giúp cung cấp được nhiều dưỡng chất lành mạnh cho sự phát triển của bé yêu nhé.
Trái cây và rau thuộc nhóm thực phẩm quan trọng cho mẹ bầu bởi hàm lượng cao vitamin và chất xơ. Ảnh minh họa: Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét